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最適合中國人的防流感食物
日期:2009年5月28日 瀏覽[3366]

如今甲型H1N1流感把全世界都鬧得神經緊張。為預防甲型H1N1流感,美國人推薦了九種抗流感食物。國際注冊營養師鄒春蕾推薦幾種最適合中國人食用的預防流感美食。
  大蒜粥能保健抗病
  大蒜粥大人小孩(六個月以上寶寶)都適用。現代研究表明,大蒜中含有的大蒜素有很強的殺菌作用,人一天生吃兩瓣蒜就能發揮大蒜保健抗病的最佳效果。
  制作大蒜粥只需將大蒜和米一起煮熟。給孩子煮大蒜粥時要注意,6到12個月的寶寶每天吃2瓣;1到3歲的寶寶每天吃4瓣;3到12歲的每天吃6瓣。
  茶可調節人體酸堿度

  紅茶是美國推薦的抗流感食物之一,哈佛大學學者發現,連續兩周每天喝五杯紅茶,人體內會產生大量的抗病毒干擾素,其含量是不喝茶人的10倍,這種蛋白可以有效幫助人體抵御流感。
  茶還可以調節人體身體酸堿度。除紅茶外,綠茶、花茶也是不錯的選擇。
  菌類可增強抵抗力
  菌類營養價值豐富,可增強人體免疫力。可以把菌類做菜或湯,一些常見的菌類食物還可以隨意與肉類搭配,燉雞、炒魷魚、炒肉絲。
  由于菌類可能帶有有害物質,因此食用前最好先用開水燙,去除有害物質。
  水果蔬菜粗糧 一個都不能少

  要防病,水果、蔬菜、粗糧一個都不能少。最好選富含維C豐富的蔬菜,如西蘭花、番茄、油麥菜、青椒、辣椒等。多吃蘋果、葡萄、草莓、番茄、胡蘿卜、荸薺、山藥、枸杞、竹蓀等。另外,粗糧應占每日主食的一半,以免缺乏維生素B導致免疫力下降。
  非常提示:
  睡姿不對病情加重
  人到老年,多病纏身,如果睡姿不當還可能使病情加重。所以,采取保護性睡姿,對預防疾病、減輕癥狀都有幫助。
  心臟病 心臟代償功能尚好者可向右側臥;若已出現心衰,可采用半臥位,以減輕呼吸困難,切忌左側臥或俯臥。
  高血壓 老年高血壓患者的枕頭過低會使腦部血流量增加,過高也會感到不適。正確的睡姿應為半臥位或側臥位,可使用15厘米高的長方形寬大枕頭,把頭和肩部都枕上。
  腦血栓 側臥加重血液障礙,特別是頸部血流速度減慢,容易在動脈內膜損傷處逐漸聚集而形成血栓。為消除這一隱患,仰臥睡眠較為妥當。
  膽結石 不宜左側臥。因為膽囊位于上腹部,形如一只小酒瓶。當人體向左側臥時,膽囊“瓶口”朝下方,膽囊結石在重力作用下就容易落入“瓶頸部”而發生嵌頓,引起膽絞痛發作。因此,膽囊結石病人應盡可能平臥或向右側睡。
  腰背痛 宜側臥睡,這樣能使肌肉完全松弛,避免肌肉牽拉緊張、刺激或壓迫神經,引起或加重腰背痛


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